La gelateria di Giorgia Ricci e Marco Puxeddu, Rosamundi, è un’architettura di sapori audace e raffinata; una sorpresa per la mente, e’ avanguardia La solidità del laboratorio si misura nei grandi classici, eseguiti con una precisione tecnica encomiabile.
La Crema all’Uovo: setosa, avvolgente, dal sapore antico.
Lo Zabaione di Nonna Anna: una carezza alcolica e confortante che profuma di casa.
Il Pistacchio di Sicilia: puro, intenso, privo di coloranti artificiali, con quel tipico sentore di tostatura perfetta.
La Stragianduia: una celebrazione del cacao e della nocciola che non ammette repliche.
Rosamundi non è semplicemente una gelateria di quartiere; è una destinazione. Giorgia e Marco hanno saputo creare un luogo dove la tecnica incontra il sentimento, offrendo un prodotto che è il risultato di ricerca costante e amore per la materia prima.
Dalla nuova Torta ai 3 Cioccolati (già diventata un “cult” dopo il debutto) ai sorbetti botanici, ogni assaggio conferma che qui la qualità non è un obiettivo, ma il punto di partenza. Per chi cerca un gelato che sia autentico, naturale e coraggioso, la sosta in via Silvestri è oggi un imperativo categorico.